Pinot Noir en barrique. Touche de réglisse, fruits noirs, racé, poivré et toasté. Attaque ample en bouche, petits fruits des bois, girofle et poivre noir, finale racée. Vin de garde.

Merlot en barrique. Arôme de cassis, viande fumée, légèrement mentholée. Bouche ample et complexe, géné-reuse, note de thé noir à la bergamote, tannins fermes. Vin de garde, à carafer.